LA carte
—
Villa Estello
Nos produits sont frais et de saison en fonction du marché
L'ardoise change chaque jour
La carte affichée ci-dessous est à titre indicatif
Plat unique 18€
Formule du midi, Entrée et plat 22€ ou plat et dessert 22€ ou entrée plat dessert 24€, entrecôte 22€
entrée 13€
-piquillos farci aux poulpes/citron confit/gingembre, sauce yaourt grec
ou
-bruschetta feta/jambon cru/tapenade, mesclun croustillant
ou
-burrata /soupe de tomate jaune/pesto
Plat 18€
-pavé de merlu à la plancha, risotto aux fèves de soja et olive kalamata , beurre de tapenade, fenouil croquant
ou
-brochette de poulet aux paprika, légumes rôti et quinoa gourmand
ou
-ravioli à la brousse, crème au parmesan
ou
-andouillette 5a à la plancha, grenaille confites, mesclun croustillant
ou
-entrecôte charolaise (200g) à la plancha, grenaille confites, mesclun sauce chimichurri (supplément de 4€ sur le plat)
Dessert 8€
-pêche rôti pistache rôti, crème mascarpone à la vanille
ou
-2 mochi glacé de chez mochiri au choix
ou
-moelleux au chocolat coeur coulant au praliné cuit minute, espuma citron kalamansi
ou
-cafe gourmand
Menu enfant(-12 ans)
-15€ 1plat + 2 mochis parfum au choix + 1 sirop
ou
-12€ 1 plat +1 sirop
Proposé par 
Menu Découverte 3 étapes à 38€ ou 2 étapes à 33€
Jeudi et vendredi soir uniquement
Entrée 16€
-fleur de courgette farcie à la brousse/crabe, bisque safrané
ou
-tartare de saumon au yuzu/sésame, crème d’avocat et grenade
ou
-burrata à la truffe, soupe de tomate jaune au vinaigre balsamique, éclat de noix de cajou
ou
-foie gras de canard au piment d’espelette, chutney de tomate verte et ail noir toasts brioché (supplément de 4€)
Plat 26€
-filet de saint pierre à la plancha, risotto aux fève de soja et olive kalamata, fenouil en fraicheur, sauce yaourt grec à la coriandre
ou
-magret de canard rôti, légumes rôti au four et polenta au parmesan, sauce miel romarin
ou
-ravioli à la truffe crème de parmesan et truffe
Dessert 8€
-pêche rôti pistache rôti, crème mascarpone à la vanille
ou
-moelleux au chocolat coeur coulant au praliné cuit minute, espuma citron kalamansi
ou
-3 mochi glacé de chez mochiri au choix
ou
-cafe gourmand
Menu enfant(-12 ans)
-15€ 1plat + 2 mochis parfum au choix + 1 sirop
ou
-12€ 1 plat +1 sirop
Proposé par
Vins Rouge
75cl
50cl
-Grand Toque de Marrenon Luberon AOP
75cl: 20.00€
20.00€
-La Réserve d’Estoublon IGP Méditerranée bio
75cl: 25.00€
25.00€
-Grand Marrenon Luberon
75cl: 26.00€
26.00€
-Les Amandiers Vallée du Rhône Bio
75cl: 27.00€
27.00€
-le Page de Vignelaure, IGP Méditerranée
75cl: 28.00€
28.00€
-Les Béatines Coteaux d’Aix en Provence Bio Domaine les Béates
75cl: 30.00€
/
50cl: 23.00€
30.00€
23.00€
-Cul-Sec Coteaux d’Aix en Provence Bio domaine la Réaltière
75cl: 32.00€
32.00€
-Chateau Revelette AOP Coteaux d’Aix en Provence Bio
75cl: 35.00€
/
50cl: 26.00€
35.00€
26.00€
-Domaine Terrebrune Bandol Bio
75cl: 70.00€
70.00€
Proposé par
Vins Blanc
75cl
50cl
-Grand Toque de Marrenon Luberon AOP
75cl: 20.00€
20.00€
-La Réserve d’Estoublon IGP Méditerranée bio 75cl
75cl: 25.00€
25.00€
-Grand Marrenon Luberon
75cl: 26.00€
26.00€
-Les Béatines Coteaux d’Aix en Provence Bio Domaine les Béates
75cl: 30.00€
/
50cl: 23.00€
30.00€
23.00€
-Les haut de Huire "O'Blanc" chardonnay, Frédéric Aublanc
75cl: 34.00€
34.00€
-Chateau Revelette AOP Coteaux d’Aix en Provence Bio
75cl: 35.00€
/
50cl: 26.00€
35.00€
26.00€
-Petit Salé de Villeneuve Bio domaine de roquefort la Bedoule
75cl: 36.00€
36.00€
-Les Nouzats Quincy AOC domaine Valery Renaudat Reuilly
75cl: 37.00€
37.00€
-Gewurztraminer Moritz Alsace
75cl: 39.00€
39.00€
-Chateau de Fontcreuse Cassis bio
75cl: 45.00€
45.00€
Proposé par
Vins Rosés
75cl
50cl
-Grande toque de Marrenon Luberon AOP
75cl: 20.00€
20.00€
-Source Roseblood d’Estoublon IGP Méditerranée bio
75cl: 25.00€
25.00€
-Pastel Coteaux d’Aix en Provence Bio Domaine la Réaltière
75cl: 28.00€
28.00€
-Les Béatines Coteaux d'Aix en Provence bio Domaine les Béates
75cl: 30.00€
/
50cl: 23.00€
30.00€
23.00€
-Chateau Revelette AOP Coteaux d’Aix en Provence Bio
75cl: 35.00€
/
50cl: 26.00€
35.00€
26.00€
-Château de Fontcreuse Cassis bio
75cl: 45.00€
45.00€
Proposé par
Vin au verre
-Grande Toque de Marrenon AOP Luberon Rouge Rosé ou blanc 14cl
Prix: 4.00€
4.00€
-La Réserve d’Estoublon IGP Méditerranée bio rouge ou rosé ou blanc 14cl
Prix: 5.00€
5.00€
-Château de Fontcreuse Cassis bio rosé 14cl
Prix: 8.00€
8.00€
-Château de Fontcreuse Cassis bio blanc 14 cl
Prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Champagne
-Mayot lagoguey 75cl
Prix: 55.00€
55.00€
Proposé par
Nom du responsable : gillali
Adresse : 635 D8N 13400 AUBAGNE
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
