V I L L A E S T E L L O
La Carte
Nos produits sont frais et de saison en fonction du marché
L'ardoise change chaque jour
La carte affichée ci-dessous est à titre indicatif
Formule du midi 3 étapes 28€ 2 étapes 25€
Formule du midi entrée plat dessert 28€ Entrée / Plat ou Plat / Dessert 25€ entrecôte 24€
entrée 14€
- cromesquis d'agneau et tomates confits, houmous au sésame noir, yaourt grec à l'harissa
ou
- tataki de thon aux sésames, sauce sweet chili mangue, crémeux d'avocat
ou
- oeufs parfaits, asperges vertes, espuma d'hollandaise
ou
- burrata crémeuse, gaspacho concombre chèvre, crumble de parmesan
Plat 20€
- dos de lieu noir, riz noir vénéré aux asperges, coulis de petits pois au pesto, radis blue meat en fraicheur
ou
- ribs de porc mariné bbq, pomme de terre sautée, mesclun croustillant
ou
- raviolis aux 4 fromages de chez mr coiro, crème de parmesan
ou
-andouillette 5a à la plancha, grenailles confites, mesclun sauce chimichurri
ou
- entrecôte (220g) à la plancha, grenailles confites, mesclun, sauce chimichurri (supplément 4€ pour le plat)
Dessert 10€
- assiette de fromages affinés,
ghisoni brebis corse, saint-félicien, comté 18 mois
confiture de cerise noire
ou
Sucette au chocolat comme un roché, minestrone d'ananas
coulis de mangue
ou
- gratin de cerises aux amandes en sabayon
ou
- panna cotta chocolat blanc basilic, fraise de carpentra amandes grillées
ou
- 2 mochis glacés de chez mochiri au choix, chantilly maison
ou
- café gourmand
ou
- rhum ferroni gourmand (supplément 5€)
Menu enfant(-10 ans)
-15€ 1plat + 2 mochis parfum au choix + 1 sirop
ou
-12€ 1 plat +1 sirop
Proposé par 
Menu Découverte 3 étapes à 45€ ou 2 étapes à 38€
Jeudi et vendredi soir uniquement
Entrée 18€
- burrata crémeuse, velouté glacé de petit pois à la truffe, crumble de parmesan
ou
- gambas croustillantes, sauce sweet chili à la mangue, crémeux d'avocat
ou
- tartare de saumon aux citrons confits, sésame et coriandre, houmous au sésame noir, yaourt, grec à l'harissa
ou
- foie gras de canard aux 4 épices et cognac, toast de brioche chutney de mangue
Plat 28€
- filet de daurade royale à la plancha, riz noir vénéré au asperges carottte jaune, coulis de poivron rouge et sauce vierge
ou
- magret de canard à la plancha, polenta crémeuse au parmesan, aubergine et courgette grillée, sauce miel romarin
ou
- raviolis à la truffe de m coiro, crème de parmesan
Dessert 11€
- assiette de fromages affinés,
ghisoni brebis corse, saint-félicien, comté 18 mois
confiture de cerise noire
ou
-moelleux au chocolats cour coulant cuit minute, coulis de framboises et chantilly maison
ou
- gratin d'ananas et fruits des bois en sabayon
ou
- panna cotta chocolat blanc basilic, fraise de carpentra amandes grillées
ou
-3 mochi glacé de chez mochiri au choix
Menu enfant(-10 ans)
-15€ 1plat + 2 mochis parfum au choix + 1 sirop
ou
-12€ 1 plat +1 sirop
Proposé par
Vins Rouge
- le rouge de S igp meditérannée
75cl: 22.00€
22.00€
-Domaine fondreche BIO aoc ventoux
75cl: 33.00€
33.00€
- PIC SAINT LOUP
75cl: 35.00€
35.00€
- chateau barthes AOP BANDOL
75cl: 39.00€
39.00€
-Château Fontcreuse « Mussuguet » Bio IGP Bouche du Rhône
75cl: 45.00€
45.00€
- st joseph AOP vallée du rhone
75cl: 45.00€
45.00€
- cÉsar à Sumeire chateau coussin Côtes de Provence
75cl: 55.00€
55.00€
Proposé par
Vins Blanc
- le blanc de s , igp meditérannée
75cl: 22.00€
22.00€
- DOMAINE DE FONDRECHE BIO AOC VENTOUX
75cl: 33.00€
33.00€
- CHABLIS LA CHABLISSIENNE
75cl: 36.00€
36.00€
- chateau barthes AOP BANDOL
75cl: 39.00€
39.00€
- CLOS D’ALBIZZI BIO AOP Cassis
75cl: 39.00€
39.00€
- cÉsar à Sumeire chateau coussin Côtes de Provence
75cl: 55.00€
55.00€
Proposé par
Vins Rosés
- le rosé de s , igp meditérannée
75cl: 22.00€
22.00€
-Les Béatines Coteaux d'Aix en Provence bio Domaine les Béates
75cl: 33.00€
33.00€
-Château de Fontcreuse Cassis AOP bio 75cl
75cl: 45.00€
45.00€
- cÉsar à Sumeire chateau coussin Côtes de Provence
75cl: 55.00€
55.00€
Proposé par
Vin au verre
MAISON LE S SUMMEIRE IGP MEDITERANNEE
12 CL: 5.00€
5.00€
FONDRECHE AOC VENTOUX
12 CL: 8.00€
8.00€
CLOS D'ALBIZZI CASSIS
12 CL: 10.00€
10.00€
-Château de Fontcreuse
12 CL: 10.00€
10.00€
Proposé par
Champagne
JACQUART
Prix: 65.00€
65.00€
Proposé par
Horaires
Mercredi : 18h00 - 00H30
Jeudi : 18h00 - 00H30
Vendredi : 18h00 - 00H30
Jeudi : 18h00 - 00H30
Vendredi : 18h00 - 00H30
Bistrot Villa estello
Bar vin Terrasse Aubagne
Bar à vin privatif Aubagne
Bar à vin parking gratuit Aubagne
Concert Aubagne
Adresse
635 D8N
Quartier La Tourtelle
13400 AUBAGNE
Quartier La Tourtelle
13400 AUBAGNE
Nom de la société : KIREVA
Numéro de Siret : 982651168
Nom du responsable : gillali
Adresse : 635 D8N 13400 AUBAGNE
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